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Gli scarti alimentari? Una miniera di risorse per cosmetica, zoologia e per produrre energia

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Con circa 1,3 milioni di ton. di scarti vegetali si potrebbero produr…

Riso italiano sempre più sostenibile

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Meno pesticidi e più attenzione alla biodiversità: così le colture di …

Arriva l’agropirateria, un nuovo reato a tutela dei consumatori

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La Commissione giustizia del Senato, presieduta dall’ ex procuratore G…

Last minute sotto casa: l’App contro lo spreco alimentare

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Connette negozianti con prodotti vicini alla scadenza e consumatori, c…

La sicurezza alimentare viaggia sul web

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Nasce METROFOOD-RI un’infrastruttura di ricerca europea guidata dall’E…

Cibo e mente: dalla cioccolata, alle noci,  ai mirtilli: attenzione ai falsi miti

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Da un convegno sull’alimentazione le false credenze legate all’assunzi…

Il cibo di domani? Meduse, alghe e insetti

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Da Expo vengono lanciati i novel food, ovvero gli alimenti del futuro.…

Guerra al glutine: attenti alle diete fai da te

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I dati scientifici rivelano che la sensibilità al glutine non arriva a…

Con questo sistema si rivoluziona la coltivazione del riso. Il test a Lodi

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Drastica riduzione dei consumi d'acqua e del conseguente uso di fertil…

Cibi “salva clima” in menu per tenere sotto controllo la CO2

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Una ricerca realizzata in alcuni ristoranti finlandesi dimostra che i …

Come gli scarti dell'agroindustria si trasformano in risorse

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Economia circolare. Rifiuti che diventano risorse e si trasformano in …

Giornata dell’Ambiente, ecco il decalogo anti-spreco di cibo

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Dieci consigli pratici per ridurre i circa 1,3 miliardi di tonnellate…

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